Куриный рулет с желатином
Не торопитесь бежать в магазин, чтобы купить мясные закуски на праздничный стол, ведь вы можете приготовить их сами. Например, сделать такой вкусный куриный рулет с желатином каждому под силу.
Время приготовления: 4 часа.
Ингредиенты
Курица — 1 Штука (тушка среднего размера)
Желатин — 30 Грамм

Специи — По вкусу (перец черный молотый, приправа для курицы, чеснок сушеный, паприка молотая)
Соль — По вкусу
Пошаговая инструкция
1. Для начала мы тщательно промываем курицу под проточной водой и снимаем с нее кожу.

2. Теперь нам необходимо срезать все мясо с костей.

3. И нарезать его на небольшие кусочки.

4. Перекладываем мясо в миску или кастрюлю и солим его по вкусу.

5. Далее расчищаем и вытираем насухо любую ровную поверхность, застилаем ее слоем пищевой пленки. На пленку выкладываем нарезанную мякоть курицы (в один слой) и отбиваем мясо молоточком.

6. В отдельной посуде мы смешиваем сухой желатин и свои любимые специи для курицы, равномерно посыпаем приготовленной смесью отбитое мясо.

7. Вот теперь мы очень аккуратно сворачиваем мясо рулетом (пленка не должна попасть внутрь рулета). Оборачиваем наш рулет в несколько слоев пищевой пленки.

8. После чего его следует завернуть в несколько слоев фольги.

9. Выкладываем рулет в узкую форму (швом вверх) и наливаем в нее воду на 1/3. Запекаем рулет в разогретой до 200 градусов духовке в течение одного часа, после чего даем ему остыть при комнатной температуре. Когда рулет остынет, перекладываем его в холодильник и оставляем в нем на 2-3 часа, этого времени вполне достаточно, чтобы он застыл.

10. По истечении времени нам остается только развернуть рулет аккуратно и нарезать его порционно. Приятного всем аппетита!